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| Festival Internacional "Sabor a Cabo" |
CANIRAC Los Cabos
2009Sabor a Cabo es la exquisita experiencia gastronómica heredada a través de la historia que confluye en un amplio bagaje multicultural de aromas, especias y colorido de ingredientes. El Arco de Cabo San Lucas fue en épocas remotas el punto de ubicación para los marineros que surcaban los océanos en busca de nuevas tierras, este paso ha dejado marcas imborrables de las costumbres, gustos alimenticios y rasgos culturales antes y después de la evangelización en una tierra cuya característica ancestral es la presencia activa y permanente de pobladores provenientes de otras naciones. Sabor a Cabo ofrece al comensal el vapor oloroso a mar proveniente de una olla que arde al fuego haciendo chirriar los pescados y mariscos del Golfo de California. Sabor a Cabo es un trozo del desierto que arranca sus preciados productos orgánicos para deleite de la vista, asalto del gusto y exigencia del tacto.
Reservaciones para el festival Sabor a Cabo: Los Cabos, por su ubicación en la parte más sur de la península Sudcaliforniana y su colindancia con el Mar de Cortés nombrado como el acuario del mundo, y el océano pacífico; ha sido la ruta que a través de la mar utilizaron los galeones y navíos desde los años 1500 dC para el comercio de sus preciados tesoros entre las Filipinas y el Viejo Continente. Sabor a Cabo es el Festival Gastronómico Internacional que la Industria de los Restaurantes y Alimentos Condimentados ha lanzado para satisfacción de los paladares más exigentes. Sabor a Cabo es un festín para los sentidos, que rendirá homenaje a la monumental y extraordinaria formación rocosa del Arco de Cabo San Lucas, donde las cocinas del lugar se darán cita bajo la luz de la luna llena a la orilla del mar y las arenas del Médano. Sabor a Cabo es dónde la tierra culmina y los sabores comienzan. Sabor a Cabo es una cita obligada el día 1 de diciembre en las arenas del Médano en Cabo San Lucas, Baja California Sur. Este Festival Gastronómico es promovido por la Cámara Nacional de la Industria de los Restaurantes y Alimentos Condimentados en Los Cabos, que se desarrollará bajo la luz de la luna llena y donde los asistentes podrán disfrutar de lo más connotado de la cocina gourmet. La exhibición musical tendrá por escenario una plataforma flotante sobre las aguas del Mar de Cortés y la aportación para presenciar tanto el espectáculo como la degustación culinaria se destinará a los patronatos de la Cruz Roja y el H. Cuerpo de Bomberos de la región.
El Programa cuenta con un evento de gala, que crecerá año con año y los fondos recaudados serán donados al Departamento de Bomberos y Cruz Roja Mexicana, de San José y Cabo San Lucas Respectivamente. Sin duda alguna este evento se cubrirá de magia y “SABOR A CABO” los esperamos.
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